Analyses sur épices et arômates

SAI Chimie maîtrise une série d'analyses efficaces et pertinentes :

 Physico-Chimie

- Humidité par azéotropie

- Teneur en huile essentielle

- Cendres

- Dosage de l'azote avec minéralisation (méthode de Kjedahl)

- Granulométrie

- Teneur en élément minéral (absorption atomique et métaux lourds)

 

  Analyses Chromatographiques

- Extraction de l'arôme par un solvant volatil

- Détermination des principaux constituants par C.P.G.

- Dosage des principes actifs par H.P.L.C.

- Chromatographie sur couche mince

- Pesticides

 

  Analyses Microbiologiques

- Recherche des salmonelles

- Flore totale, levures et moisissures

- Autres types d'analyses microbiologiques (nous consulter)

- Aflatoxines - Ochratoxine A

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Contact : Martine ROMETTE

Tél. : 04 42 65 73 25

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